Capitain Johann Chr. Hoyer - 10 Jahre Übersee Rum

In Zusammenarbeit mit der Westindien Compagnie Flensburg wird der Capitain Johann Chr. Hoyer Rum - 10 Jahre nach dem alten spanischen Solera-Verfahren hergestellt. Das Etikett dieses besonderen Rums zeigt einen Teil Flensburger Seefahrtsgeschichte: Die Bark "Boy Bendixen", auf welcher Johann Gebhard Hoyer, der Vater von Johann Christian Hoyer, mitfuhr. Die interessante, aber nur spärlich dokumentierte Geschichte der Flensburger Kapitänsfamilie Hoyer aus Flensburg ist durch das Deutsche Schifffahrtsmuseum in einem Artikel festgehalten: https://ww2.dsm.museum/DSA/DSA11_1988_103108_Gluesing.pdf.

"Für das Solera Verfahren kommt eine Pyramide aus vier Fassreihen (oder mehr) zum Einsatz. Die unterste Fassreihe - solera genannt - beinhaltet das älteste Destillat, das schon mehrere Jahrzehnte ruhen konnte. Dem Fass wird ein geringer Anteil des Inhalts entnommen und in ein Fass aus der darüber liegenden Reihe gefüllt, dessen Rum ein wenig jünger ist. So geht das immer weiter bis der Brennmeister den Zeitpunkt für die endgültige Abfüllung bestimmt. Auf diese Weise entsteht ein einzigartiges Gemisch aus alten, mittelalten und jungen Destillaten."

pro Flasche 500 ml = 49,95 €

Erhältlich in der Roten Straße in Flensburg nur bei "Marzipan in Hof".
Für Ihre Bestellung schreiben Sie gern eine E-Mail an info(AT)marzipanimhof-flensburg.de